今日の晩ご飯のメインは、長芋のオーブンオムレツ。
さいの目に切った長芋を溶き卵に混ぜ、塩、白胡椒、エルブ・ド・プロヴァンス
で味付け。
発酵無塩バターを塗った器に流し入れ、グリュイエールチーズをたっぷりのせる。
後は期待を込め、オーブンへ。
グツグツと膨らむオムレツを、オーブンの窓越しに眺める。
チーズのこってり香ばしい匂い。
バターもぷくぷくと溶けている。
出来上がったオムレツは長芋がホクホク。
カリカリに焼けたチーズと卵のまろやかな旨味もある。
熱々を火傷に気を付けながら食べるのが、楽しい。
器はエゾアムプリンのもの。
サイズも丁度良く、これからずっと重宝しそうだ。
ああ～美味しかった😋🌟
【晩ご飯記録】
メニューは、
・長芋のオーブンオムレツ
（卵、発酵無塩バター、塩、白胡椒、エルブ・ド・プロヴァンス）
・ほうれん草と椎茸のオイル煮
（生姜、オリーブオイル、塩、醤油）
・ネギと紫大根のお味噌汁
・玄米
・ヨーグルト
（ハチミツ）
ご飯の間、コタツの横で絶賛アピールタイム中の猫。
お腹を見せてゴロゴロしたり、流し目でこちらの様子をうかがったり。
人間がご飯を食べていると、自分もご飯が食べたくなるらしい。
だんだんアピール力が付いてきた🐱