板倉布左子さんのレシピ本、
「マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理: トリノ&出雲&東京」
を見て作ったトマトのタルト。
またワインに合うものを見つけてしまったではないか…。
初めて作った野菜のタルトに満足。
しかし、タルト生地の焼きがあまかったのと、チーズが少し足りなかったのが心残り。
次はオーブンの加減に気を付けながら、もっとこんがり仕上げたい。
そう思いながら、本を眺めながら、
他にも作りたいものがいっぱい掲載されていて、悩んでしまう。
美味しい悩み。
★今回参考にさせていただいたレシピ本★
マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理: トリノ&出雲&東京