時には引算も重要です…クルミとドライトマトのフォカッチャ

久々に作った、フォカッチャ。

ドライトマトのオイル漬けとクルミを使ってみよう！

そうそう、ローズマリーも忘れちゃいけない！

あ！ついでにコリアンダーシードも加えたら美味しいかも！

アイデア溢れる素人のパン作り。

焼き上がったフォカッチャは…何だか複雑な味わい。

悪くはないけど…。

トマトを味わおうとすればクルミが邪魔をして、

クルミを味わおうとすればコリアンダーが邪魔をする。

最後に、フォカッチャと言えば私でしょ！とローズマリーが黙っちゃいない。

食べているうちに、ちょっと疲れが出てくる。

舌も胃も、もっとシンプルな味を！と訴えてくる。

使う材料を絞って、また次回🍞