UZURANO小話

パンとお菓子と日々のこと。

パン

11月25日(金) 金曜日のカンパーニュ、今週は初登場の新麦ハルユタカ

毎週金曜日に食べる、カンパーニュ。 今回は、北海道産新麦ハルユタカとライ麦全粒粉を使ったカンパーニュだ。

11月22日(火) 晴れた休日、川辺ランチ

朝目覚め、部屋が明るい。 カーテンを開ければ、今日は晴れ。 ウキウキ、今日は我が家の休日。

11月18日(金) 毎週金曜日のカンパーニュ

金曜日。 金曜日のお楽しみと言えば、 前日に焼いたカンパーニュを食べること。

11月15日(火) 霧雨の休日散歩

早朝から続く雨の音。 朝、カーテンを開けてみたら、やっぱり雨が降っていた。 あぁ雨か……。

11月14日(月) 魅惑のバターのせクルミパン、そして夜のりんごのケーキ

お昼。 今日は昨日焼いたクルミパンを食べる。 先ずは焼き網でトースト。 ジャムやピーナッツバターがないので、 今日はまた発酵無塩バターをのせることにした。

11月9日(水) 甘いパンと甘い夢

今日も午前中はランニング。 落ち葉を踏みしめ走る。

11月4日(金) ほほが緩む、バタートースト

今日のお昼は、バタートースト。 自家製酵母(サワードウ)で作った、自家製食パン。 そしてバター。

11月1日(火) 気持ちがグルグルの休日

今日から11月。 そして今日は、我が家の休日。

10月29日(土) 10月のパン、あれこれ写真

10月28日(金) パンを食べ、芋を料理する、秋の午後

朝から曇り。 最近、こんな空模様の朝が増えた気がする。

10月23日(日) 栄養たっぷり、カボチャの種のパン

晴れ🌞 青空が広がる、気持ちの良い朝。

10月21日(金) 有機春よ恋で、カンパーニュ

新しく買ってみた強力粉。 有機栽培の、春よ恋。

10月18日(火) まったりな秋の休日散歩

今日は、我が家の休日。 朝の空は、まだ雲に覆われている。 河原へ行くには寒そうだ…。 そんなわけで、今日はのんびり過ごすことにする。

10月12日(水) ピーカンナッツの出番です。

久々に焼いた、ピーカンナッツのパン。

10月7日(金) 冷たい雨の1日、そしてパン

朝から冷たい雨が降っている。 体感的には昨日よりも寒い。

10月5日(水) あの粉とあの粉で、やっぱりあれを焼きたい

ベッドと枕を占有する猫。 そんな猫に気を使って寝ていたら、首を寝違えてしまった。 左側に首を回すことが出来ない。 背後で鳴かれた時は、右を向け。

9月28日(水) あの粉で、これもやっぱり作りたい…

今朝ランニングしていたら、金木犀の香りがふわりと流れてきた。 気付いた途端に誰かに報告したくなる、この香り。 今年も、もうそんな季節。

9月27日(火) 今週も、二子玉川の川辺でサンドウィッチ

9月23日(金) 今年も買った、あの粉で…

ボーっとインスタグラムを眺めていたら、 「今年も販売開始しました!」のお知らせ。

9月22日(木) 息抜きブログ

9月21日(水) 穴の開いたローズマリーのパン

これは、先週焼いたローズマリーのパン。 なかなか上手く焼けたなと思ったのに、中には大きな穴が。 こういうこと、時々ありますね。

9月16日(金) はなまる、カンパーニュ

焼き上げるまでに2日かかる、サワードウのパン。 1日目に生地を仕込み、冷蔵庫で一旦寝かせ、2日目に焼く。

9月13日(火) 今週も二子玉川ピクニック

9月11日(日) 手間をかけたら完成度が高まったサワードウ

なーなーな関係からの卒業。 というわけで、今回は初心に返り、 いつもより手間をかけ、カンパーニュを作ってみた。

9月8日(木) サワードウ1人反省会

今日は霧雨が降ったり止んだりのスタート。 グレーのグラデーションに塗られた空。 晴れ間が恋しい。

9月4日(日) ベリーショートとサンドウィッチ

今日は、月1回のヘアカットの日。 午前中に予約をしたので、朝からバタバタ慌ただしい。

9月2日(土) ひんやりバターと餡子作り

本日、午前中はまたしても雨。 しょうがないね~と、長靴を履いて買い物へ行く。

8月29日(月) 8月のパン特集 写真だけ日記

8月27日(土) 戻って来た、夏

今日は、何だか暑い💦 少し涼しくなったと思っていたのに、夏が戻ってきたみたい。 猫も、のびております。

8月26日(金) またパンを食べ、パンを仕込む日

金曜日のお昼ご飯はパン、と決まっている。 水曜日に生地を仕込み、木曜日に焼き、金曜日に食べる。