大好きなクルミパンに、この春購入した桜のハチミツを入れてみました。

何か甘くないお菓子を作りたい。 いろいろ考えた末、先日作った「トマトのタルト」の生地をアレンジ。

北海道産のブレンド小麦、 『シルバーライズ』を使用した今回のカンパーニュ。

もうすでに知っている！という方も沢山いらっしゃると思いますが、 最近気に入って使っている、スポンジワイプ。

先日作って美味しかった、米粉のバターケーキ。 今回は同じバターケーキに、抹茶をプラスし焼いてみました。

頂き物。 紀ノ國屋の豆菓子、「北海道産きなこ大豆」。

今週の休日ご飯。 お昼はまた、夫作の焼うどん。

頻繁に、無性に食べたくなるクルミパン。 パンにクルミが入っているだけで嬉しい。 クルミパンが台所にあるというだけで、幸せな気持ちになってしまう。

冷凍のブルーベリーを使ったタルト。 レシピに沿い、アーモンドフィリングにレモンの皮を入れたら、 とても爽やかな味わいになりました。

パリッと、キツネ色のクラストになった今回のカンパーニュ。 気に入った強力粉Type85に、全粒粉を少し混ぜて焼きました。

今週も甘くないお菓子を作ってみる。 今回は、パイ生地にパルミジャーノレッジャーノとキャラウェイをしのばせ、 サクサクで濃厚なお菓子にしてみました。

モリモリ、レタスがモリモリのサラダ。 これは休日、夫がお昼に作ったサラダ。

お菓子にもパンにも使える、『だいずDAYS』の【ほの甘くろまめ】。 今回はその黒豆を使い、またパンを焼きました。

板倉布左子さんのレシピ本、 「マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理: トリノ&出雲&東京」 を見て作ったトマトのタルト。

大好きなバターケーキを、米粉で挑戦。 上手く焼き上がるのか心配でしたが、出来は予想以上でした。

今回のカンパーニュは、Type85というアメリカ産の強力粉を使用してみました。

最近、砂糖を摂り過ぎている…。 そんな気がしたので今回は気分を変え、 しょっぱいおやつを作ることにしました。

バタバタした休日が続き、なかなか「夫作」が出来なかったお昼ご飯。

大好きなクルミにマスカルポーネチーズ。 そこへ、ハチミツをほんのちょっぴり加えたら、とっても美味しいパンになりました。

久々にグルテンフリーのケーキ。 最近パンの打ち粉専用になってしまっていた米粉。 そして少しずつ残っていたプルーン、ピーカンナッツ、 マスカルポーネチーズを使い作りました。

毎週焼き続けている、カンパーニュ。 一進一退を繰り返しているが、今回は理想に近い雰囲気になった。

ふかふかに仕上がった、マスカルポーネチーズのケーキ。 やさしい甘さと、じんわり広がるコク。

引っ越し後、新しい住まいになかなか慣れず、布団の中に毎日籠っていた猫。 大好きなコタツにも入らずに、私か夫の布団の中でじっとしている。

久々にプルーンを使ったパン。