2021-09-18から1日間の記事一覧

自然栽培ゆきちからシリーズ・また（泣）ライ麦のサワードウ

サワードウ

試しに…と思い、自然栽培ゆきちから（強力粉）にライ麦全粒粉を30%混ぜて焼きました。が、またもやってしまった感。平らなパンが焼き上がりました…。グルテンはどこへ行ったと嘆きたくなりましたが、味は良かったです。