ライ麦粉と2種の全粒粉を混ぜたパン。 全粒粉はいつも使っているドイツ産のものと、北海道産の挽きが細かい 全粒粉を使いました。 予想以上にふっくら焼き上がり、スライスするのが待ち遠しい。 さてクラムは…。
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