写真一枚日記 夫作・タコさんウインナー

ある日の昼食、夫が焼いてくれたタコさんウインナーと目玉焼き。

エレガントに焼くつもりが、すっかり田舎風になった…発酵バタークッキー

暇さえあれば眺めている本、【たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン】

写真一枚アーカイブ 豚キムチ丼の晩ご飯

いつぞやの晩ご飯。

バレンタインの予行練習、ココア生地でつくるヴィクトリアケーキ

昨年、初めて作ったものがとても美味しく、

好印象だったヴィクトリアケーキ。

今回は何かアレンジして作れないかと思い、

残っていたココアパウダーを使い、焼いてみました。

捨て種と微量イーストで作る、クランベリーとヒマワリの種のパン

サワードウスターターを作る際に出る、捨て種。

今回は、その捨て種と微量のドライイーストを組み合わせ、パンを焼きました。

写真一枚日記 パンノート

2018年から続く、パンノート。

作ったパンの材料、焼き上がった様子、食べた感想などをメモしたもの。

食感よし、発酵バターのショートブレッド

お気に入りのレシピ本、

「Mornington Crescent 東京の英国菓子(モーニングトン・クレセント東京の英国菓子)」

を眺め、今度はコレ！と決めていたショートブレッド。